sábado, 11 de marzo de 2017

actividad 10

MECANISMOS DE CONTROL

Control preliminar.

En vez de esperar los resultados y compararlos con los objetivos, es posible ejercer una influencia controladores limitando las actividades por adelantado.
Representativo de esto es el efecto de aplicar políticas y procedimientos que, en el caso de las primeras, limitan el ámbito en el cual se van a tomar las decisiones y, en el caso de los segundos, definir qué acciones específicas. El grado hasta el cual se sigan o no se evalúan es mejor aplicando el proceso de control.
En realidad, la influencia de las políticas y procedimientos de control refleja la cercanía de la planeación y el control. Y debe observarse que el control ayuda a unificar el entendimiento de las políticas y procedimientos.

Control concurrente.

El control concurrente es la médula de todo sistema de control de operaciones. En el ámbito de la producción, todos los esfuerzos están dirigidos a elaborar la cantidad correcta de los productos adecuados en el tiempo preciso. El control concurrente puede ayudar a garantizar que el plan será llevado a cabo en el tiempo especificado y bajo las condiciones requeridas.

Control de retroalimentación.

La retroalimentación es de especial importancia en el control. Puede considerarse como un sistema compuesto de los siguientes elementos: El control de retroalimentación implica que se han reunido algunos datos y se han analizado, y que se han regresado los resultados a alguien o a algo en el
proceso que se está controlando, de manera que pueden hacerse correcciones. La oportunidad es crítica se va a tener algún beneficio de control de retroalimentación. 



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Pon un ejemplo de los tipos de control.

actividad 9

ELEMENTOS DEL CONTROL

El control como proceso encaminado a buscar un equilibrio para el sistema implica la localización de restricciones (inspección) en las acciones ejecutadas para decidir qué medidas hay que tomar una vez comparadas con lo planificado para retornar a la organización a los niveles de actuación previstos.
Elementos del control

El control como Proceso se conforma de elementos que lo caracterizan:

sistemas de control

Los objetivos son los programas que desea lograr la empresa, los que facilitarán alcanzar la meta de esta. Para esto es necesario la planificación y organización de lo que debe hacerse y cómo.

El hacer es poner en práctica el cómo se planificó y organizó la consecución de los objetivos.

De este hacer se desprende una información que proporciona detalles sobre lo que está realizando, o sea, ella va a esclarecer cuáles son los hechos reales. Esta información debe ser clara, práctica y actualizada de manera que al evaluar, que no es más que la interpretación y comparación de la información obtenida con los objetivos trazados, se puedan tomar decisiones acerca de qué medidas deben ser necesarias tomar.

La mejora es la puesta en práctica de las medidas que resolverán las desviaciones que hacen perder el equilibrio al sistema.

Si prestamos atención al Proceso el Control es mucho más que realizar una simple inspección. Un buen Proceso de control es aquel que posee un equilibrista sobre una cuerda para no caer, él constantemente examina su cuerpo, emociones, fuerza, etc., y trata de eliminar o atenuar sus restricciones para no caer de la cuerda. De la misma forma la empresa corre el peligro de caer de una cuerda floja y debe estar “en control”.

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Has una descripción de los elementos del control:

actividad 8

EL ANIMADOR TURÍSTICO

El animador turístico es un profesional que puede ejercer enorme influencia sobre personas o una colectividad, especialmente durante el uso del tiempo libre, permitiendo que se establezcan contactos e intercambios humanos; es un intermediario para el desarrollo de las actividades dentro del medio ambiente, natural, social y turístico.

Este profesional proporciona la distracción pero no es siempre actor, debe permitir a cada persona descubrirse a si mismo. Es un embajador cultural, se hallará siempre preparado para ofrecer informaciones sobre el entorno donde radica su instalación hotelera, dominando cuales son las ofertas que ofrece: excursiones, safaris, tour, visitas, etc, y debe ser capaz de explicarle a los clientes como pueden asistir a bibliotecas, teatros, cines, restaurantes, museos, y otros sitios de interés.

Algunas cualidades importantes que debe poseer:

1.- Amplio dominio de la Cultura Universal.
2.- Facultad para vivir y trabajar en grupo.
3.- Conocimiento de al menos tres idiomas.
4.- Posibilidades de comunicación y contacto.
5.- Habilidad para realizar deportes, expresión corporal y el baile.
6.- Ser capaz de motivar a la participación.
7.- Habilidad para trabajar con personas de cualquier edad.

El animador hace funciones de relaciones públicas, muchas veces actúa como vendedor indirecto de diferentes productos, por ejemplo, excursiones, visitas, eventos; da la información necesaria a cada huésped. Él es la cara más visible de un establecimiento, en este sentido es la persona que más poder de fidelización (hacer fiel al cliente a usar siempre la instalación) posee sobre el cliente. Debe ser una persona competente y de gran versatilidad, por lo tanto posee cualidades y responsabilidades específicas entre las que están:

1.- Proponer, ejecutar y organizar programas de animación, teniendo en consideración los intereses, gustos, preferencias y motivaciones de los clientes, para proporcionarles un buen disfrute de las acciones.
2.- Coordinar con las demás áreas de la instalación las necesidades de materiales, para el buen éxito de una actividad.
3.- Participar en las reuniones de información con los clientes dando a conocer en las mismas las características del hotel y su programa de animación.
4.- Establecer comunicación directa con los clientes teniendo como objetivo lograr su confianza y participación en las actividades.

TÉCNICAS DE GRUPO:
 
«Se suele decir que las técnicas grupales son el vehículo que ayuda a mover al grupo hacia sus metas. Pero conviene precisar este concepto básico: las técnicas son un medio, nunca un fin en sí mismas, no todas las técnicas sirven para todos los objetivos y no todas las técnicas pueden usarse en todas partes» (Tschorne, 1990).

Una técnica grupal se define como el conjunto de medios y procedimientos empleados por el instructor que permiten estimular la acción y funcionamiento del grupo para el cumplimiento de sus objetivos. Las técnicas grupales son medios sistematizados para organizar y desarrollar la actividad del grupo o acelerar aprendizajes significativos. Permiten también romper la rutina de la exposición verbal del instructor al mover a los participantes de un lugar fijo e involucrarlos en actividades de participación e intercambio con los demás integrantes. Todas las teorías modernas de aprendizaje están de acuerdo en que la mejor situación para aprender, es aquélla en donde la actividad es agradable y satisfactoria.

Las técnicas de grupo son necesarias para realizar las actividades de un grupo en  situaciones o momentos puntuales  de la vida del individuo, que se utilizan para lograr unos resultados en los procesos grupales. Son instrumentos de trabajo al servicio del logro de unos objetivos, centrados en el grupo. La técnica es el diseño a partir del cual se pretende que el grupo funcione, sea productivo y alcance los objetivos que de él se esperan.
 
Entre las áreas más importantes de aplicación destacan:

- Formativa: Todo grupo tiende a mejorar a sus miembros, a brindarles la posibilidad de desarrollar capacidades o potencialidades, de superar problemas personales, de compartir una situación con otros, cuando las condiciones del grupo se presentan positivas.
- Psicoterapéutica: Los grupos pueden curar.
- Educativa: Los grupos pueden ser empleados con el fin expreso de aprender.
- Socialización: Los grupos provocan que sus integrantes aprendan a comunicarse y aprendan a convivir.
- Trabajo en equipo: Los grupos generan formas de trabajo en conjunto.

Las Dinámicas para grupos adquieren un valor especifico que estimula emotividad, la creatividad, introduce dinamismo y tensión positiva en los grupos. Otras ventajas son:

- Facilita la participación activa de los participantes.
- Permite que se escuchen.
- Fomenta la conciencia colectiva.
- Favorece una actitud más critica y responsable.
- Estimula la iniciativa y creatividad, favoreciendo que aprendan a elegir, decidir y comprometerse.
- Fomenta las relaciones humanas, aprendiendo a hablar y a escuchar, ayudando a tomar un acuerdo, estimulando el dialogo, conociendo otros criterios, integra a un grupo en forma consciente, efectiva y critica.
- Enriquece la personalidad de los participantes.
- Potencia la adaptación social de la persona.
- Crea un actitud positiva ante problemas de relación.
- Vence temores, inhibiciones creando seguridad.
- Refuerza el dialogo interpersonal y consigue acuerdos.
- Ayudan al análisis y reflexión, tanto del contenido de la sesión como del proceso.

También nos encontramos con algunas limitaciones:

- Debe realizarse en lugares pequeños.
- Requieren más tiempo que otras tareas grupales.
- El trabajo en grupo fomenta que unos trabajen y otros se aprovechen.
- La conducta individual es diferente a la conducta del grupo.
- No puede medirse. No existen pruebas estandarizadas que midan cuanto conocimiento han memorizado las personas. La única forma de medir el resultado en las Dinámicas para grupos es el seguimiento de conductas observables.


De acuerdo con el texto anterior ¿como llevarías acabo el manejo de grupos en el campo laboral?

actividad 7

Una organización es un sistema programado y coordinado por una o un grupo de personas, que muestra la forma más correcta de organizar o llevar a cabo un proceso para alcanzar un resultado de excelente calidad.

Tipos de organización 

Organización formal Secuencias de la organización formal. Es un tipo de organización fija y a la vez predecible, lo cual lleva a la entidad a acelerar sus metas futuras. 


Organización informal Esta resulta al reaccionar de forma colectiva o individual ante una organización formal. En esta se presentan medios no oficiales que permiten cierto control, decisión y una correcta comunicación. 

Organización lineal Es el tipo de organización de mayor antigüedad y la que suele emplear cada jefe de área por su simpleza y su forma piramidal. En esta se da a conocer todo lo que sucede y lo que se transmite desde su departamento.
 El jefe es la autoridad única y lineal, quien no recibe órdenes de los subordinados. Es la autoridad suprema quien toma todas las decisiones y mantiene el control de la organización.
 Organización funcional Esta se basa en el principio de la especialización de las funciones o principio funcional.  Estos principios se empleaban en un principio a la hora de diferenciar las funciones de las actividades. Este se considera como el germen del staff, ya que separa, distingue y especializa tanto las actividades como las funciones.
Organización linea-Staff. Diferencias de linea y staff. Este tipo de organización se basa en los principios del Staff, que es el resultado de una organización funcional y lineal, donde se busca aumentar las ventajas en ambos tipos de organización y al mismo tiempo se busca disminuir las desventajas. En esta cada uno de los operarios en un área o departamento determinando, debe reportar lo que pasa acorde con sus obligaciones y metas que debe cumplir.

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¿Que tipos de organización tiene una  empresas turísticas?


domingo, 5 de marzo de 2017

actividad 6

Segmentos del mercado turístico
El mercado turístico está compuesto por una oferta (establecimientos de hospedaje, restaurantes, compañías recreacionales, transportadoras, parque temáticos, entre otras) y la demanda que son los compradores, y estos se diferencian de acuerdos a sus propias características, como rango de edad, nacionalidad, prácticas de compra, gustos y preferencias.
La segmentación permite una mejor identificación de oportunidades de negocios, una estrategia específica para cada segmento, logrando con esta acción mayor eficiencia y eficacia en la atención de cada segmento. Al segmentar el mercado, las empresas prestadoras de servicios tendrán una idea más clara de lo que compran los turistas, qué les gustan, qué atractivos deseen descubrir y qué actividades desean experimentar, con el simple objetivo de satisfacerlos. 

Los destinos y las empresas turísticas deben identificar distintos criterios de  segmentación. Cabe indicar que la aplicación de múltiples criterios puede dar lugar a los denominados nichos de mercado, que representan subsegmentos con características muy específicas.

1. LA SEGMENTACIÓN DEL MERCADO TURÍSTICO
2. Mercado heterogéneo: Presenta grupos de consumidores claramente diferenciados entre sí, con actitudes y valores muchas veces opuestos. Ello obliga a conocer los distintos grupos de clientes existentes en el mercado.
3. La Segmentación Permite: Localizar a aquellos grupos emergentes de nuevos turistas que demanda una oferta a su medida. También podrá detectarse aquellos segmentos que experimenten signos de madurez o incluso de declive.
4. Desarrollo de productos: Este conocimiento de los distintos grupos posibilitará la aparición de nuevos productos y servicio, así como la desaparición o modificación de otros ya existentes, para adecuar la oferta a una demanda en continuo cambio.
5. Optimización la estrategia de marketing: La empresa turística en función del segmento o segmentos seleccionados y del conocimiento de las personas que los integran, dará prioridad a unas acciones frente a otras
6. Criterios para determinar los grupos: Existen diferentes criterios que, en base a la utilización de distintas variables, pueden explicar comportamientos diversos. Algunos criterios son: ◦ Geográficos ◦ Socioeconómicos y demográficos ◦ Relacionados con el beneficio o ventaja buscada.
7. Criterios geográficos Identifican grupos distintos de turistas en función de las diferentes zonas geográficas donde habitan.
8. Criterios socioeconómicos y demográficos: Son ampliamente utilizados por las empresas turísticas, que dividen el mercado a partir de variables tales como: ◦ La edad ◦ Seco ◦ Ciclo de vida familiar ◦ El nivel de ingresos ◦ La ocupación
9. Geográficos como socioeconómicos; Han sido muy utilizados en el mercado turístico, dando origen a segmentos generalmente accesibles y fáciles de medir. Sin embargo no parece claro que en la actualidad expliquen diferencias importantes de comportamiento
10. Criterio relacionado con el beneficio: Se divide el mercado en base a las ventajas que los consumidores buscan en el producto o servicio comprado.
11. Criterios relacionado con el beneficio: Este criterio segmenta el mercado en ocho grandes grupos: 1. Sol y playa 2. Turing (Excursión, paseo turístico) 3. Ciudades/cultura 4. Campo 5. Montaña 6. Deporte 7. Salud 8. Short-break  (estancias cortas de menos de 4 noches)
12. Criterios relacionado con el beneficio: Las personas que integran cada uno de los grupos anteriores tendrán una motivación diferente para realizar un viaje y en consecuencia, afectará el tipo de producto, servicio o destino que demanden
13. Criterios psicorgánicos: Utilizan la personalidad y los estilos de vida para explicar los diferentes comportamientos que pueden aparecer en los diversos grupos de Turistas. Tanto la personalidad como los estilos de vida plantean dificultades para su aplicación práctica.
14. Dadas las circunstancias actuales. Los estilos de vida, aparecen como un criterio muy válido. Los estilos de vida, relacionados con el sistema de valores de cada persona, sus actitudes, sus intereses y sus opiniones pueden contribuir muy bien a explicar los nuevos comportamientos del turista
15. Estilo de vida de los turistas (EVT) Las motivaciones crean necesidades que únicamente dejarán de serlo hasta que las mismas sean satisfechas.
16. Estilos de Vida
17. Estilo de vida de los turistas (EVT) Desde el momento en que la necesidad de viajar se incuba dentro del potencial turista se presentan automáticamente todo una gama de expectativas al respecto y empieza a imaginar cómo lucirán las cosas en el otro lugar y sueña con las grandes experiencias que podría tener, por lo que imágenes, más o menos concretas, acerca de estas posibles experiencias empiezan a formarse en su mente.
18. Estilo de vida de los turistas (EVT) Lectura recomendada
 19. Ciclo del marketing turístico

Realiza un ejemplo de  segmentos y elabora  tu propia definición.

actividad 5

Producto turístico

es un conjunto de componentes tangibles e intangibles que incluyen recursos y atractivos, equipamiento e infraestructuras, servicios y actividades recreativas e imágenes y valores simbólicos. Todo esto ofrece una gran variedad de servicios para atraer a un determinado número de consumidores y en la aceptación del mercado.
Los destinos turísticos pueden de zona a zona o de país en país, las actividades por consiguientes no son las mismas, es por eso que se ocupan diferentes servicios para los turistas, el mercado turístico ha evolucionado mucho en los últimos años, los turistas se hacen más exigentes y quieren una mejor calidad en el servicio. Debemos enfocarnos en las necesidades de los turistas ya que los turistas siempre van a tener gustos y necesidades diferentes.



Bienes y servicios que forman parte de la oferta turística. El turista los compra para resolver sus necesidades, en consecuencia a la acepción tradicional de concebirlo desde la oferta se le agrega que para el consumidor es aquel que le permite pasear, visitar los atractivos.

Desarrolla un  ejemplo sobre un producto turístico. 

Actividad 4

¿Qué es la oferta turística nacional?

La oferta turística, en cambio, es el conjunto de productos y servicios asociados a un determinado espacio geográfico y socio-cultural y que poseen un determinado valor o atractivo turístico que es puesto a disposición de los públicos en un mercado.

Comprende el conjunto de bienes y servicios capaces de facilitar la comercialización del producto turístico a fin de satisfacer la demanda de los visitantes, en esta condición se entiende por cualquier establecimiento en donde el cliente y/o usuario son principalmente turista. Por lo tanto, el mismo deberá cumplir con las siguientes condiciones para establecerse como oferta turística:
  • Vender bienes y servicios que por sus características sean demandados en su mayoría por turistas.
  • Estos establecimientos deberán vender su producto para uso final en zonas turísticas, por lo tanto la mayoría de sus clientes sean turistas.​
Elabora una ficha de trabajo de un producto o servicio turístico.